Hortalizas sin distincion de edades

Para producir hortalizas no es necesario ser adulto, los niños tambien pueden producirlos. Personas de la tercera edad producen sus propias lechugas para un deliciosa ensalada, además consumir hortalizas frescas, recien cosechadas son más dulces y ricas.

Los niños especialmente cosechan las verduras y las consumen como frutas, es decir que lavan las hojas de lechuga, acelga, raices de zanahoria, rabanito, nabo y las consumen. Es admirable que los niños consuman hortalizas, porque muchas veces no consumen verduras ni en la sopa, pero en El Alto los niños si consumen hortalizas.

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Hortalizas por pisos

Fuente: Familias Microhuertas Populares de El Alto

Hace cuatro años se realizó un desafio para producir hortalizas en la ciudad de El Alto, y creo que se va cumpliendo ese desafio que realizaron el Municipio de El Alto conjuntamente con la FAO y el Reino de Bélgica, eso salio publicado en un articulo de noticias en Bolivia.com "MIcrohuertas desafiaran la altura en El Alto" y "Alcaldia impulsa proyecto de microhuertas urbanas", luego de tantos años creo que las familias de la ciudad de El Alto estan satisfechas con este trabajo.

Ahora los alteños tenemos hortalizas sanas y muy limpias para el consumo diario, además podemos cultivar hortalizas por pisos, utilizando todos los espacios, con macetas y algunas maderas, como se ve en la fotografía.

Entrega de medallas

Hoy fue un gran dia porque nos entregaron medallas a todos los profesionales y egresados de 2007 de la UMSA (Universidad mayor de San Andres), fue muy intersante ver que en la ciudad de la Paz de de 3000 profesionales se titularon, ademas que de cada facultad nos titulamos alrededor de 200 persona, pero lo que me desagrado fue que el presidente no pudo asistir en esta entrega.
Asistieron todos los decanos de las 13 Facultades, Jefes de carrera de las 54 carreras, las autoridades universitarias Rectora, Vicerector.

Lo que me pregunto es ¿donde van tantos profesionales? estan trabajando, porque es muy dificil conseguir trabajo, pero no imposible!!!!
ahhh, lo que me admiro es que en su discurso la Rectora dijo que tiene mas alumnado en Posgrado a comparacion de Pregrado, sera eso posible???

Feria Alasita 2008

Villa Dolores/Ciudad de El Alto

Empezamos el año con la feria de las miniaturas, en esta feria los artesanos fabrican objetos de estuco desde 2 cm. de altura hasta 50 cm., tenemos al ekeko, alcancías, casas, autos, lapiceros, ollitas, y otras figuras de personajes de televisión



El ekeko es una de la miniaturas más importantes que representa a esta feria, es un hombrecito de estuco que tiene colgado muchos alimentos como arroz, azúcar, fideo, quinua, chuño, harina, y también objetos como zapatos, autos, casas, maletas, “ch´uspas”, dinero, etc. Todo esto representa a la abundancia, es decir que las personas compran un ekeko para que en el año no le falte nada. Pero si compramos el ekeko debemos saumarlo y ch´allarlo el 24 de enero a las 12 del medio día, luego cada ultimo viernes de cada mes debemos hacerle fumar cigarrillos para que las maldiciones de la casa se vayan, es por eso que es como un amuleto de protección para la familia

Las alcancías son muy necesarias para aquellas personas que quieren ahorrar, hay alcancías pequeñas hasta gigantes de más de 50 cm. de alto, estas alcancías al igual que los objetos de estuco, son elaboradas un año antes de las alasitas, es decir que para las alasitas del próximo año, ya en Marzo empiezan a elaborarlas. La costumbre de las alcancías es comprarse una para poner ahí todo nuestros ahorros, la mayoría compra alcancías para los niños, aprendiendo en el año el valor del ahorro.

Las Casas, lotes, autos, papeles de propiedad son miniaturas que representan las cosas que uno anhela tener en el futuro, pero no solo basta con la compra para que se vuelva realidad. Debemos comprar con mucha fé, llenar los papeles de propiedad con nuestros nombres antes del medio día y también ch´allarlos.

Para el negocio se compran de alcancías en forma de toro negro esto para la buena fortuna en el negocio, pero también existen puestitos miniatura, es decir tiendas, carnicerías, peluquerías, zapaterías, abarroteras, fruteras, puntos de llamada, etc.

Para el amor la costumbre es regalar a un amigo una gallina, para que aquel amigo tenga su pareja, o una gallina con sus pollitos para que esa pareja de amigos tenga hijos; y si es una amiga entonces debemos regalarle un gallito para su buena fortuna en el amor.

Los famosos billetitos de alasitas, es la única época del año donde compramos billetes con billetes, es bueno comprar fajos de billetes para tener mucho dinero en todo el año, antes solo se compraban billetes boliviano, hoy tenemos dólares, incluso euros.

Estos billetes vienen en muchas presentaciones como en fajos que tienen amuletos de la suerte (herraduras, sapos), en maletas, en ch´uspas llenas de cheques, pasaportes y dinero.
Comprar verduras, frutas y abarrotes en miniatura para que en el año tengamos suficiente alimento en nuestras casas.
También para los intelectuales existen títulos, certificados, diplomas de licenciatura, maestrías, Doctorados incluso libretas de colegio para los estudiantes. También hay carnet de identidad, pasaportes, carnet de conductor, y muchos títulos mas que uno quisiera hacerlo realidad.


Como anteriormente lo dije cualquier objeto que se quiera comprar debe hacerlo con mucha fe hacia el ekeko, para que pueda hacer realidad. Todas las fotografias son de la FERIA DE ALASITAS de Villa Dolores 2008, visita la feria esta muy interesante.
Cada miniatura tiene su significado, comparte conmigo el significado de otras miniaturas, escríbeme como comentario para conocer mas costumbres de esta feria.

Ferias y/o mercados

En El Alto existen una gran diversidad de ferias que son un gran atractivo para los extranjeros, estas ferias a diferencia de los mercados son anuales, mensuales, además la mayoría ofrece productos agrícolas, artesanías, tejidos. En cambio en un mercado tenemos productos manufacturados.

Otra gran diferencia es la frecuencia en la que se realizan los mercados están disponibles en horario de oficina, es decir 8 horas al día, en cambio las ferias empiezan en la madrugada, y solo se realizan anualmente, a excepción de la feria de la 16 de Julio que se realiza dos veces los días Jueves y Domingo.

También tenemos ferias zonales que se realizan semanalmente como es el caso de la Feria de SenKata, Ventilla y Pacajes. En estas ferias podemos encontrar desde una simple aguja, hasta ganado vacuno.


Entre las ferias anuales más importantes tenemos la famosa feria de Alasita que nos recuerda al Dios de la Abundancia, esta feria se realiza cada 24 de Enero, la tradición es comprar miniaturas a las 12 del medio día para que se cumpla todo lo que uno quiere, podemos comprar casas, autos, tiendas, alimentos, herramientas, masitas, muñecas, ropas, terrenos, incluso billetes en miniatura.

Otra de las ferias mas grandes es la Feria de Ramos que se realiza en el mes de Abril, las fotos que se muestran son fotos de la feria del Año Pasado.

Semilla o tubérculo

La semilla a la que no referimos es la semilla-tubérculo de oca, es decir es el tubérculo de oca que se utiliza para la siembra de este cultivo, ya que la semilla vegetativa muchas veces no es funcional, ademas entre los tubérculos como la papa, oca, e isaño se realiza esta práctica hace muchos años, por lo que se esta mejorando esta tecnología con el cultivo de tejidos.

Hortalizas con altura

En la ciudad de El Alto existen muchas carpas solares familiares donde se practica la hidroponía, se producen más de 35 hortalizas en una agricultura orgánica, es decir cero químicos.
El objetivo de la producción de hortalizas a más de 4000 m.s.n.m. es mejorar la alimentación y la economia de la población alteña, por que sabemos que las personas cuando van al mercado siempre compran alimentos de bajo costo, larga durabilidad, y de bajo valor nutricional. por los dos ultimos es porque no se consume una gran variedad de hortalizas.
se realizo un estudio donde se refleja que el cuidano alteño promedio consume más carbohidratos (pan, fideo, dulces) que vitaminas y minerales, es por esta razón que se esta incentivando a la población alteña a consumir hortalizas y al mismo tiempo adoptar esta tecnología de la hidroponía

Hidroponía y rentabilidad

Hidroponía es el cultivo en agua, o cultivo sin suelo, es decir que se suministra una solucion nutritiva en minimas cantidades diariamente en el riego, donde se puede usar sustratos inertes como la arena, cascarilla de arroz, etc.
La hidroponia es una gran alternativa para aquellos lugares donde tenemos suelos aridos , o suelos muy gastados, ya que podemos dejarlos en descanso y practicar la hidroponia en liquido, la cual solo requiere agua.

El valor nutricional de las hortalizas cultivadas en hidroponia muchas veces es más alto que en condiciones normales, ya que al suministrarle solución nutritiva, se balancea el valor nutricional según los requerimientos de cada cultivo.

En cuanto a la rentabilidad la hidroponía resulta rentable en cultivos de ciclo corto como las hortalizas, o caso contrario en produccion de semilla, como es el caso de la semilla certificada que tiene un alto valor en el mercado a comparacion de un producto para consumo, por ej: la semilla tuberculo de papa oscila entre 25 a 35 $us el Kg, en cambio la papa consumo de la misma variedad esta entre 20 - 30 bs cada @.

Producción de semilla de oca en hidroponía

La oca (Oxalis tuberosa Mol.)es uno de los tubérculos de gran importancia en Bolivia, al igual que la papa. Sin embargo en el campo semillero no es muy difundida ya que los agricultores utilizan como semilla los tubérculos medianos de su cosecha anterior, lo cual con el pasar del tiempo causa una degeneracion, disminuyendo su rendimiento, haciendola mas suceptible a enfermedades y plagas, por lo que se vio necesario la producción de tubérculo-semilla de oca.
Se recolectaron tuberculos de las comunidades de Escoma, Ambana (Dpto de La Paz) los cuales pasaron por un proceso de limpieza bajo un cultivo de tejidos en el laboratorio de Biotecnología del IBTEN (Instituto Boliviano de Tecnologia y Energia Nuclear), se obtuvieron vitroplantas a partir de las yemas de los brotes apicales de los tuberculos, los cuales fueron aclimatados bajo un sistema hidropónico, en sustrato sólido.